高タンパク質料理 ちょ～簡単ローストポーク＆冬のやみつきサラダ『春菊のサラダ』

★ローストポーク

＜材料＞（４人分）

豚バラ肉ブロック…1個

ハーブソルト…適量

ネギ…１～２本

＜作り方＞

１. 豚バラ肉には少し多めのハーブソルトをすりこみ常温にする

２.ねぎは２～３ｃｍのぶつ切りにする

３. グリラーの鉄板に１と２を並べ上下中火で30～40分焼く。 ※片面加熱タイプは20分経過後、上下を返す ※焦げるようならホイルをかぶせる

ネギは無くてもいいのですが、甘くておいしいおまけです♡

★春菊サラダ

＜材料＞（2人分）

新鮮な春菊…半束

ベーコン…1枚

おいしい海塩…適量

エキストラバージンオリーブオイル…適量　

＜作り方＞

１. 春菊は水でよく洗い、固い茎から葉を外す

２. 水気をよく切っておく

３. ベーコンは細切りにして炒める　又はレンジで30秒加熱する

４. ２と３と海塩とオリーブオイルで和える

食べ過ぎると、食後えぐみで口の中がちょっと不快です

なのにいつも食べすぎちゃうくらいおいしいです

ごま油で和えてもおいしいですよ～

いただくお酒に合わせてアレンジを♪